©http://nuvoledifarina.blogspot.com. Anche stamattina fa freddissimo, qui a Trieste bora a 100km/h e voglia di uscire fuori di casa che rasenta il minimo; guardando le previsioni ho visto che in settimana dovremmo aspettarci anche un'ondata di neve, quasi quasi mi dispiace di aver tolto l'albero di Natale sarebbe stato molto più in tema adesso con clima che c'è fuori piuttosto che nel periodo festivo.
Ultimamente ho avuto voglia di ceci e per non cucinarli sempre alla solita maniera ho pensato di farci degli hamburger abbiandoli a un pò di cavolo cappuccio che avevo in casa; ho poi dato un pò di gusto in più usando i soliti odori: sedano, cipolla e carota, e infine ho aggiunto un pò di preparato per bruschetta olive e ciliegino di Agromonte. A dire il vero gli hambuerge sarebbero stato buoni anche usando solo ceci e cavolo, ma se c'è la possibilità di avere più gusto e mantenere la leggerezza nel piatto perché non osare?
Il piatto che otteniamo è totalmente vegan e se si usa farina di riso al posto della farina normale sarà anche gluten free, ecco gli hamburger:
per farli occorrono:
200 gr di ceci
300 gr di cavolo cappuccio
1 costa sedano
1 carota
1 pezzetto di cipolla
2 cucchiaini di bruschetta olive e ciliegino di Agromonte
50 gr circa di farina
olio extravergine di oliva
sale
Ammolliamo la sera prima di usarli i ceci in acqua salata, poi lessiamoli, io li ho fatti cuocere in pentola a pressione per 40 minuti dal fischio. A parte sbollentiamo in acqua salata il cavolo cappuccio per 10-15 minuti. Puliamo infine la carota e togliamo i filamenti al sedano. Mettiamo tutti gli ingredienti, fatta eccezione per la farina, nel boccale del frullatore e frulliamo fino ad ottenere una crema; alla crema ottenuta andremo ad aggiungere la farina quanta ne occorre per avere un composto compatto da lavorare, regoliamo di sale e formiamo gli hamburger. Cuociamoli infine in padella con un goccino di olio, sono veramente ottimi e leggeri. vi mostro l'interno:
Ringrazio tutti quelli che nel fine settimana mi hanno donato il premio versatile blogger, siete stati veramente in tanti e mi ha fatto piacere, siccome l'ho postato da pochissimo per ora me lo tengo da parte e lo posterò/dedicherò tra qualche giorno. Grazie di cuore
Mamma che freddo!! Dopo devo uscire di casa e mi vien già il mal di pancia!!!! :D:D Buoni questi hamburger di ceci per la dieta poi perfetti!
RispondiEliminaUh!!!Stefy, quando ero vegetariana ne ho mangiati a gogò di questi hamburger vegetali!!!ma ti dirò..pigramente li compravo!!mi hai fatto venire nostalgia:-))))Li farò con la tua ricetta!!!Un abbraccio e...buon freddo!!!BRRRRRRRRRRRR
RispondiEliminaChe belli che sono venuti !!! Hanno un bellissimo aspetto e sicuramente sono profumatissimi, la bruschetta è speciale!!!
RispondiEliminaChe originali e ghiotti questi hamburger!!!!!Buoni e sani e perfetti contro il freddo che si preannuncia....Complimenti!!!!!E complimenti per il premio..continuare a riceverlo è troppo bello..una bella conferma d'amicizia creata!!!!
RispondiEliminaBacioni e buon Lunedì
che buono il cavolo cappuccio! E questi hamburger vegetariani sono il massimo!
RispondiEliminaCiao Stefania come va?!Anche qui a Genova è venuto il freddo con un vento che entra nelle ossa..brrr... Cosa dire di questi hamburger eccezionali, solo che mi piacano un sacco, un piatto completo...mi gusta proprio! Un abbraccio, a presto!
RispondiEliminaqua c'e' il sole ma fa freddissimo! io non ho neanche voglia di andare a lavoro... oggi mi tocca il pomeriggio! vabbe' dai intanto mi riscaldo con qiesti hamburcer di ceci e i prodotti Agromonte li trovo molto buoni:-) bacioni
RispondiEliminaCiao!!!
RispondiEliminaBuonissimi e salutari questi hamburger!!!
Idea ottima!!!
Un bacio e buon lunedì!!!
Davvero un idea leggera e gustosa. Trovo che i ceci siano buonissimi. Così sono molto valorizzati. Brava Stefi. Oggi c'è un bel sole, ma fa freddissimo. Bacio buona settimana
RispondiEliminaMa sei davvero incredibile tu! Prendi dei ceci e me li trasformi in hamburger? :-D Come sempre, quando passo dalla tua cucina rimango stupita e ammirata. Complimenti
RispondiElimina@Iva: come ti capisco....
RispondiElimina@yrma: io non sapevo che fossero in vendita già belli e pronti; sono contenta che ti siano piaciuti :) un bacio
@Artù: grazie cara, a dopo
@renata: è vero i premi sono proprio un segno di affetto, un abbraccio
@monica: grazie mille
RispondiElimina@emily: grazie mille, un abbraccioe aprestissimo, tra un pò vengo a trovarti sul tuo blog che mi gusto la nuova ricetta
@ombretta: anche qui sole, ma che vento!!!
@vane: grazie, buon lunedì a te
@carla emilia: grazie dolcissima, spero che il tuo inizio settimana sia ottimo, un bacio
RispondiElimina@penna e forchetta: grazie :)
ecco un buon modo, anzi ottimo, per rivalutare i ceci che non so mai come cucinarli ^_^ Brava Stefy, mi piace la tua ricettuzza
RispondiEliminaTì
li farò prestissimo!Tesoro è iniziato il mio contest sulle ricette di carnevale ti và di partecipare?ti aspetto un bacione
RispondiEliminaL'abbinamento con il cavolo cappuccio mi intriga parecchio :D
RispondiEliminaDa provare al più presto. :)
@tiziana: sono contenta che ti piacciono i miei hamburger, un abbraccio
RispondiElimina@tina: ma c'è da chiederlo? ovvio che partecipo
@ann: fammi sapere poi se ti piace, un abbraccio
Una ricetta davvero stizzicante... con i ceci ed il cavolo... Mi sa che la devo provare, l'aspetto mi intriga molto e penso che il gusto non sia da meno.
RispondiEliminaCiao, ciao :-))
Buonissime!! Un modo gustoso e diverso per mangiare tanta verdurina!!!
RispondiEliminaUn bacione!!!!
delizioseeeee!! le devo provare! mai fatte! ho dei ceci in barattolo faccio prima :D bone!!
RispondiEliminaottimo,adoro i piatti vegan,questo e una bella idea salutare:)
RispondiElimina@marta: ha un buon gusto e ti dico che non sembra affatto che si stiano mangiando solo verdure
RispondiElimina@lory: verissimo! un bacione
@vicky: altroche se fai prima con quelli in barattolo!!! un bacione
@Tina: grazie, un abbraccio
Complimenti ricetta particolare e sicuramente molto gustosa.. Brava!!! Un bacio!!!
RispondiEliminaciao Stefania, a volte mi sembra proprio di vivere in un altro paese, sento al telegiornale brutto tempo al nord.
RispondiEliminaPioggia e neve a est e a ovest mentre da me splende il sole. Io sono mesi che aspetto una bella nevicata in città....uffi....
Mi piace questo piatto vegano, molto spesso li preferisco alla carne. Lo terrò presente, grazie.
un bacione
sabina
ma che bella idea!Hai realizzato proprio una bella ricetta!!!!
RispondiEliminaIdeali per me che non mangio carne, mi segno la ricetta!!!
RispondiEliminaCiao Stefy! Non so da quanto tempo è che dico che voglio provare a farli questi hamburger visto che i ceci come tutti i legumi li mangio volentieri..mi segno anche questa versione light perché mi piace proprio. E se vuoi ti spedisco un Po di neve visto che qui ci sono 30cm :) un abbraccio grande
RispondiElimina@Rosa: grazie, un bacione
RispondiElimina@sabina: anche qui prometttono, promettono ma di neve non si è visto niente...mah staremo a vedere. un abbraccio
@cinzia: grazie mille cara, un abbraccio
@elisa: grazie, un abbraccio
@valentina: si manda manda!!!
mamma mia che vento che ci sarà... qua c'è freddo, ma per fortuna niente vento... ottima questa ricetta... come sempre complimenti
RispondiEliminaMamma mia come potete ristere con la bora... a me anche solo un pò di vento mi irrita...poi chissà il freddo! Passando alla ricetta, mi piace moltissimo amando le verdure! baci
RispondiEliminaCiao , la tua ricetta è veramente gustosissima e a me piace moltissimo dal momento che adoro le verdure e i piatti vegani. Un saluto e ancora brava
RispondiEliminaCiao Stefania! i tuoi hamburger vegani mi piacciono molto! che sapore celestiale.. poi con l'aggiunta delle olive e ciliegino hai dato il tocco magico!! Brava! e che fantasia!
RispondiEliminaBella idea per consumare i legumi. Se vuoi passare da me, c'è un pensiero per te.ciao
RispondiElimina@elena: qui vento e tanto freddo, un abbraccio cara
RispondiElimina@monica: ahaha a volte me lo chiedo anche io, un bacione e grazie
@roberta: grazie, un abbraccio
@micol: grazie, un bacione
@chicca: grazie cara, vengo a vedere!!
RispondiEliminaChe bella questa idea vegan! Allora premetto che io non sono una fan dei legumi, ma sarei curiosa di provarli questi!
RispondiEliminaa presto:**
pure io pure iooo li ho fatti...senza cavolo cappuccio però! mmm che buoneee :) bacione
RispondiEliminaciaoooooooooo <3
RispondiEliminagrazie di cuore per essere passata nel mio blog....
hai un blog dolcissimo e molto bello,ti faccio i miei più sentiti complimenti....io ho iniziato da pochino e spero che,come te,un giorno mi seguiranno in tante amiche....è bello vedere tanti commenti,come li hai tu...questo da forza e carica per andare avanti!e sicuramente,visto le tante persone che ti seguono,sarà tutto meritato....
mi ha fatto piacere davvero conoscere il tuo coccolosissimo blog....spero mi verrai a trovare,terry <3
con la bora è impossibile aver voglia di uscire!!non amo molto i ceci, quindi passo solo per darti un salutino!!un bacione e buona serata!!
RispondiEliminaDeve essere buono!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaComplimenti !Fa un freddo!!!!!!
Bacioni!
@tantocaruccia: grazie, se provi fammi sapere
RispondiElimina@giulia: prova a mettere il cavolo, sono molto più buoni
@terry: ti seguirò molto volentieri :)
@erika: un abbraccio a te
@laura: anche qui!! un bacio
anche qui hanno dato neve nei prossimi giorni...mah? I tuoi hamburgerini con i ceci sono davvero originali. I ceci secondo me dovrebbero essere sfruttati un pò di più per queste robine perchè rendono davvero. Bravissima, un bacione!
RispondiEliminae che bora direi..... io volerei via come una foglia, il frddo e' arrivato anche da me nel profondo sud....buona la tua ricetta vegan brava stefy ,un baciotto maria
RispondiEliminaquesti hamburger vegan li voglio proprio provare, e quando riuscirò a capire come funziona google+ sarò più contenta, bacio SILVIA
RispondiElimina@tinny: hai ragione di cose con i ceci se ne vedon ben poche, un bacione a te e una crocchetta extra per tuo bel cagnone
RispondiElimina@maria: grazie cara, un bacione
@silvia: quando vuoi ti spiego, un baciotto dolcissima
Stuzzicanti i tuoi hamburger, da prendere molto in considerazione!!! Anche qui un freddo vento, ma niente a confronto della bora!!!
RispondiEliminaBaci
grazie, un bacione
EliminaTesoroooo, guarda a che ora arrivo da Te!!! Ma so già che mi perdoni vero? Bellissimi questi hamburger di ceci (anche a me piacciono molto. Qui solo freddo senza nemmeno un raggio di sole :( e io spero proprio che la neve qui non arrivi!! Mi hai messo nel tuo blogroll!!!!!
RispondiEliminaMa non hai preso il mio banner :((
Bacioni carissima
Stefania, una hamburguesa muy especial y muy rica, me la apunto, que seguro que en casa gusta mucho, besos
RispondiEliminaBuongiorno tesoro!ti auguro una splendida giornata!un bacione grande ciaoo
RispondiEliminaChe bel mix di sapori! Io stravedo per polpette e hamburger fatti con i legumi! :)
RispondiEliminaUn bacione!
Stefy è da un po' che non passavo da te e cosa vedo?! Tutte queste ricettine indicatissime per la sera, quando rientri a casa dopo una giornata al freddo e al gelo e hai voglia di cose che ti scaldino dentro e fuori... davvero ottima questa, nella sua semplicità l'hai saputa rendere, come al solito, sfiziosissima!! Un bacione cara
RispondiEliminasono gli unici hamburger che mangerei
RispondiEliminaSuper questi hamburger...io adoro il cavolo!!!
RispondiElimina@carla: ma che facevi in giro a quell'ora? non è che dipende dalla storia dei buchi neh?
RispondiElimina@sofia: gracias
@tina: graqzie mille, un bacione
@emanuela: io era la prima volta che tentavo e mi sono piaciuti moltissimo. un bacio
@elisa: grazie mille
RispondiElimina@Gunther: ma grazie :)
@Valeria: grazie cara
Oh ecco: queste sono le ricette che valgono un bel hip hip hurrà!!!
RispondiEliminaGrande Stefania! Da vegana non posso che farti i complimenti per la scelta ^_^
Prima o poi posterò anch'io gli hamburger vegetali ...
Un abbraccio
Ale
^_^
grazie ale, il tuo hip hip hurrà da vegana vale moltissimo!!! un abbraccio
Eliminaio adoro gli hamburger vegetali, a volte di preferisco agli originali perchè non appesantiscono mai e ne puoi mangiare quanti vuoi!! questi sono decisamente da provare!!
RispondiEliminaè vero sono molto più leggeri, un abbraccio e se provi fammi sapere
Elimina