©http://nuvoledifarina.blogspot.com. Tempo fa avevo letto nel blog di Elena la ricetta di un piatto di carne cucinato con il miele e mi aveva molto incuriosita solo che all'inizio ero un pò frenata dall'accostamento ma fidandomi della cucina di Elena e vedendo quanto lei è brava con le carni (ma anche in tutto il resto eh) ho deciso di tentare. La sua ricetta la potete leggere nel link che ho riportato sopra associato al suo nome; io rispetto a lei ho variato molto la ricetta, innanzitutto ho usato pollo, poi ho cercato di dare un tocco orientaleggiante al piatto usando salsa di soia e curry e infine come miele non ho scelto un miele comune ma un bel miele al peperoncino, prodotto da un amico di mio padre, che ha creato proprio un bel contrasto di sapori. Cara Artù questo è il piatto che preparavo mentre chiacchieravamo ieri pomeriggio!!
Io ho usato:
2 petti di pollo
3 cucchiai di salsa di soia
3 cuchiaini di curry
3 cucchiaini di miele al peperoncino
olio extravergine di oliva
sale, pepe
All'inizio ho sciolto la polvere di curry nella soia e in questo liquido ho messo il petto di pollo tagliato in bocconcini a marinare per un'ora. Ho poi riscaldato in una wok un goccio di olio e infine aggiunto il pollo con tutta la marinata; ho regolato di sale e pepe e lasciato cuocere. A fine cottura ho aggiunto il miele e tenuto ancora per pochissimi istanti sul fuoco, giusto il tempo per far amalgamare bene il tutto e ho servito caldissimo. In famiglia questo piatto è piaciuto a tutti e di sicuro verrà rirpoposto.
Con questa ricetta partecipo al contest di CapuccinoeCornetto in collaborazione con Greengate e Smartbox
Con questa ricetta partecipo al contest di CapuccinoeCornetto in collaborazione con Greengate e Smartbox
Buongiorno cara Stefania.. che piatto gustoso...
RispondiEliminaComplimenti!!! Davvero un'ottima variante...Un grande bacio e buon Martedì grasso!!!!
buono il pollo cucinato cosi, i miei lo farebbero fuori in 2 minuti!! Buona giornata !!
RispondiEliminaVeramente delizioso, e quel fantastico miele al peperoncino? le ha veramente donato quel tocco in più!
RispondiEliminaBuona giornata cara!
Non piace solo a voi....piace anche a me.
RispondiEliminaSalvo la ricetta.
Buona giornata a te.
Il miele al peperoncino deve essere troppo gustoso! Con quel pollo poi......Bravissima Stefy
RispondiEliminaBuondi cara! Certo che ti fa proprio bene chiacchierare a te visto che stavi preparando questo piatto succulento!! È curiosa la scelta del miele e al peperoncino poi non l'avevo mai visto..lo vendono al super? Mi hai già fatto venire fame, ma come devo fare con te?? Baciotti bellezza :)
RispondiElimina@renata: grazie mille
RispondiElimina@agata: ci credo :)) buona giornata a te
@assunta: hai ragione il tocco in più è proprio dato dal miele
@mariabianca: grazie mille
@meris: il miele al peperoncino p fantastico e lo adatti a tutto dai dolci ai salati, un baciotto
RispondiElimina@Valentina: no ai super non lo trovi, io l'ho preso da una persona che ha un'azienda piccola per produrre miele, devi provare a sentire i piccoli produttori. baciotti arlecchino ahahah
Molto particolare e stuzzicante questo pollo!
RispondiEliminaCiao Stefania, ma che bella sorpresa mi hai fatto, è un grande onore il fatto che ti sia ispirata ad una mia ricetta per creare una variante meravigliosa e gustosissima, questo miele al peperoncino deve essere divino.. grazie cara... un bacione!!
RispondiEliminaQuesta ricetta mi attrae!!! Interessante accostamento di sapori.. tutti di mio gradimento!!! ^_^
RispondiEliminaBacioni grandi!!!!
Un altra bella ricetta per l'amato pollo che in primavera sara più spesso presente nelle mie pietanze!Perciò grazie Stefania, una preparazione veramente buona e interessante! Ciao, un abbraccio!
RispondiEliminaAdoro pollo e curry insieme... era da un pò che volevo provare ad aggiungere il miele... segnata e la proverò!! Fammi sapere se provi il risotto!
RispondiEliminaChe bello e che buono questo pollo!!!!
RispondiEliminaBacioni
Bellissima ricetta Stefy!!!!!ricordo di averlo mangiato simile in un ristorante indiano o quanto meno so che loro usano molto miele e peperoncino insieme..Anche io all'inizio ho storto il naso ma devo dire che è un abbinamento fantastico!!!!!Brava la mia Stefy che m'ha ricordato (ho la memoria di una gallina, ma solo quella eh????quack:-DDDD)
RispondiEliminaidea sempre validisssima per cucinare il pollo! Anche io devo provare questo pollo agrodolce, appena ricompero la salsa di soia lo faccio!:D
RispondiEliminaGrazie mille per l'idea e per la ricetta, vado subito ad aggiungerti alla lista dei partecipanti!^_^
in bocca al lupo!
Stefania sono molto attratta da questi piatti sai? io sabato sera ho preparato una tagliata di maiale con il miele che posterò a breve. da provare anche la tua, ciao Paola
RispondiElimina@mary: grazie mille
RispondiElimina@Elena: grazie a te per la ricetta senza di quella chissà se avrei avuto questa ideuzza
@lory b: grazie mille
@emily: è vero sai in primavera il pollo viene molto tivalutato, chissà perchè. un bacione
@iva: grazie, ti farò sapere sicuramente!!
RispondiElimina@laura: grazie mille
@yrma: ahah ma no dai non hai la memoria di gallina!!
@cranberry: grazie, crepi il lupo
@paola: non vedo l'ora di leggere la tua ricetta!! un bacione
che buono non l'ho mai provato...ma lo farò
RispondiEliminabaci
wow che buoni questi piatti dal sapore esotico ed orientaleggiante!!!
RispondiEliminaMolto particolare questo abbinamento, ma sicuramente da provare!!
RispondiEliminaMa deve essere una vera bontà!!!!! baci .-)
RispondiElimina@sognando dolcezze: grazie mille
RispondiElimina@rosy: verissimo :)
@pan di zenzero: se provi fammi sapere ^^
@claudia: grazie tesò
è un ottimo modo di valorizzare le carni del pollo mi incuriosisce molto quel miele al peperoncino
RispondiEliminapollo e curry sono perfetti assieme.. quel miele mi stuzzica! da provare
RispondiEliminaMi associo a Luisa... sono entrata per dirti la stessa cosa! Adoro il curry soprattutto con il pollo! Il miele al peperoncino non lo conosco... E la curiosità è femmina!!! Buonissimo!!!
RispondiEliminama che spettacolo Stefania... questo pollo ha un aspetto così appetitoso che se avessi davanti quel piatto gli farei una festa come non si è mai vista in giro...!!!
RispondiEliminala ricetta e' bellissima,ma sono rimasta stupita per il miele al peperoncino,troppo forte!!!!
RispondiElimina@gunther: è un miele che produce un amico di mio papà, buonissimo e totalmente assente nella grande distribuzione
RispondiElimina@luisa: grazie mille
@elly: potresti cercarlo dai piccoli produttori di miele forse ce l'hanno, il mio viene dalla provincia di vt. un bacione
@ilaria: ahahaha grande!
@cinzia: si quel miele è fantastico e originalissimo. un bacio
direi che le nostre chiacchiere (non dolci fritti) di ieri hanno portato una ventata di dolcezza con il miele da me e una piccante-oriental-style ricettina a base di miele al peperoncino in casa tua!!!
RispondiEliminache brave che siamo!!!
Ciao Stefania!! è proprio buono questo pollo!! :)
RispondiEliminaE' UN ABBINAMENTO CHE MI PIACE UN SACCO..iL MIELE NELLA CARNE SI SPOSA MOLTO BENE PERCHè E' DELICATO (ALMENO AL MIO PALATO)... E POI LA SOYA CON IL CURRY SONO QUELLI UN PO' FORTI CHE DANNO IL GUSTO..
RispondiEliminaBRAVA :)
Ma e' fantastico! Inusuale ma molto stuzzicante!
RispondiEliminaDa provare assolutamente! Bravissima. ^_^
RispondiEliminaBaci baci
ma che piatto buonissimo,un'abbinamento particolare ma sfizioso bravissima le tue idee sono sempre fantastiche ciao :)
RispondiEliminaMa sai che è un po' di tempo che sto pensando di fare il pollo al miele???? Ma ogni volta poi cambio idea, ora però non ho più scuse...mi toccherà rubare!!!
RispondiEliminaBacioni
buonissimo il pollo, da provare!!! un bacione
RispondiEliminaCurry e miele? Yummy ma deve essere buonissima questa carne! Me la segno, il petto di pollo non so mai come farlo.. e naturalmente complimenti a Elena!
RispondiEliminaHai unito due ricette che amo, al curry e al miele!
RispondiEliminaa me piace tantissimo questa ricetta! adoro l'agrodolce adoro il curry! perfetta! ciao cara!
RispondiElimina@Artù: ahha siamo Fruttuose anche nelle chiacchiere!!!
RispondiElimina@micol: grazie mille
@gegè: grazie ^^
@jeggy: si inusuale direi che è la parola giusta!!
@miranda: grazie mille
RispondiElimina@dolci e fantasie: grazie mille
@carla: sarebbe un onore vederti attingere da qui, bacioni
@puffin: grazie cara
@claudia: eh si complimenti a elena per il suggerimento, prova il pettto avrà molto più gusto così
RispondiElimina@tiziana: ahaha bene,s ono felice ^^
@vicky: grazie mille cara, un abbraccio
me lo vedo ià per una delle prossime cene...però devo eliminare il peperoncino...buona serata cara
RispondiEliminabello speziato come piace a me!
RispondiEliminami piace da matti come hai fatto il pollo grazie per l'idea... a presto simmy
RispondiEliminaStefania che dolcezza in tutti i sensi!! mi piace molto questa variante orientaleggiante del tuo pollo,e chissà che "ciauru",pardon, profumo, nella tua cucina! :))
RispondiEliminauna ricetta molto interessante cara Stefania! il miele al peperonino non l'avevo mai sentito! credo proprio che il tuo pollo ha riempito casa di quell'odorino che fa venire subito fame e che annuncia un piatto strepitoso! Un abbraccio e buona serata!!
RispondiElimina@marika: puoi usare anche un semplice miele delg usto che più ti piace. un bacio
RispondiElimina@tina: ^^ ne sono felice
@simona: grazie a te, un bacione
@edlina: ma quanto mi piaccione le parole in dialetto, brava scrivimi sempre così ^^
@rumi: si hai ragione c'era proprio un buon odorino di miele. un bacio
sai quanto adoro il curry quindi questo pollo mi stuzzica assai! bacione
RispondiEliminaOttimo abbinamento pollo e curry, da provare in questa tua versione. Buon martedì grasso
RispondiEliminaGrazie x questa ricetta e in bocca al lupo per il concorso!
RispondiElimina@giulia: eh si lo so :)
RispondiElimina@fabi: grazie mille, un bacione
@regala smartbox: crepi il lupo!!
Buona da tenere in evidenza.
RispondiEliminaMandi
grazie ^^
EliminaOgni nuova ricetta come questa per preparare il adorato pollo mi riempe di gioa! Bravissima!:)
RispondiEliminaCiao, sono rimassta indietro di un pò di ricette....tutte buonissime come sempre, questa mi colpisce in modo particolare...delizioso!!!
RispondiElimina@Emily: eh so che anche a te come a me piace molto. un bacione
RispondiElimina@Valeria: capita spesso anche a me, un bacione